Делегация Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию прибыла в Ингушетию с рабочей поездкой. Завтра, 28 сентября, сенаторы проведут в Магасе выездное совещание на тему развития интенсивного садоводства, а сегодня членам делегации показали ряд сельскохозяйственных предприятий республики и рассказали о ключевых направлениях развития аграрно-промышленного сектора региона.
Вместе с Главой Ингушетии Юнус-Беком Евкуровым сенаторы побывали на крупнейшем в СКФО оптово-распределительном центре ООО «Сад-Гигант Ингушетия», где 24 холодильные камеры позволяют единовременно хранить 50 тысяч тонн фруктов.
Также члены делегации побывали в садах интенсивного типа, где в настоящее время полным ходом идет сбор урожая яблок. В этом году на предприятии планируют собрать более 20 тысяч тонн фруктов.
"Увиденное здесь нас восхищает. Все сделано грамотно. Ингуши – трудолюбивый народ. Без личного участия главы субъекта такие начинания трудно довести до конца. Для нас данный проект представляет особый интерес, так как реализация подобных инициатив позволит достойно конкурировать с другими государствами. Мы видим, что в Ингушетии за короткий срок добились до 80 тонн яблок с гектара. Здесь к тому же применяются современные методы хранения урожая. Ведь недостаточно вырастить урожай, необходимо его сохранить", - отметил Заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин.
Работа над проектом оптово-распределительного центра началась в 2014 году, и сегодня завершена большая ее часть. Вся технологическая линия налажена, персонал обучен, и холодильники уже почти заполнены яблоками. Юнус-Бек Евкуров отметил, что за это время в садах появились свои собственные сорта, а, помимо сезонных рабочих мест, предприятие обеспечивает всезонные.
"Когда мы только начинали закладывать сады, мы привлекли к работе специалистов с других регионов России, которые уже имели богатый опыт в интенсивном садоводстве. С расширением хозяйства наши специалисты смогли перенять этот опыт, и теперь более 90% рабочих на предприятии - это местные жители. Ранее они уже прошли обучение. Подобную практику мы будем использовать при реализации других сельскохозяйственных проектов", – подчеркнул Ю. Евкуров.
Генеральный директор ООО «Сад-гигант Ингушетия» Замир Балкизов рассказал гостям историю создания предприятия. По его словам, сад зарождался как яблоневый, и сейчас здесь выращивают больше десятка сортов яблок: «Гала», «Голден Делишес», «Гренни Смит», «Фуджи», «Леди Крым», «Ред Делишес» и другие. Со временем площадь садов и ассортимент продукции расширились. Кроме яблок, здесь стали выращивать груши, персики, сливы, абрикосы и черешню.
Гости с удовольствием попробовали фрукты, которые для них собрали в саду. «Сегодня мы уже можем конкурировать с любым зарубежным брендом как по количеству продукции, так и по ее качеству. Все процессы - сбор, хранение, фасовка фруктов - производятся в одном месте. Таких предприятий в России очень мало», - подчеркнул Замир Балкизов.
View items...
Сорт: «Санса»
Период созревания: Конец июля - начало августа.
Вкусовые качества: Хрустящий, преимущественно сладкий.
Окраска: Красно - желтый.
Особенности сорта: Очень нравится малышам.
|
|
|
Сорт: «Гала»
Период созревания: Конец сентября и длится до ноября.
Вкусовые качества: Сладкий и сочный.
Окраска: Яблоки сорта - Гала, красного цвета, имеют небольшое количество желтых и зеленых вертикальных полос.
Особенности сорта: Витамин - А - положительно влияет на зрение. Железо – полезно тем, у кого малокровие. Кальций – укрепляет волосы и ногти. В среднем 50 калорий, можно употреблять в период похудения. Сохраняют свежесть 2 – 3 месяца.
|
|
Сорт: «Флорина»
Период созревания: Считается зимним сортом яблони, созревает в конце сентября. Начало потребительской зрелости начинается в январе.
Вкусовые качества: Сладкий, слегка пресноват. Отличается ярким ароматом.
Окраска: Красный.
Особенности сорта: Зимостойкий сорт выведен во Франции.
|
|
Сорт: «Голден Делишес»
Период созревания: Конец сентября и длится до ноября.
Вкусовые качества: Сладкий. Мякоть сочная, ароматная, умеренно плотная.
Окраска: Жёлто-зелёный.
Особенности сорта: Самый популярный сорт.
|
|
Сорт: «Пинк Леди»
Период созревания: Октябрь.
Вкусовые качества: Десертный, кисло-сладкий. Мякоть этих яблок плотная, хрустящая.
Окраска: Интенсивный красный румянец
Особенности сорта: Новый позднезимний австралийский сорт. Созревает на 2-3 недели позже зеленого сорта Гренни Смит. Хорошо сохраняется во время продажи.
|
|
Сорт: «Гренни Смит»
Период созревания: Сентябрь - начало октября.
Вкусовые качества: Сладкое хрустящее яблоко, отсутствует аромат.
Окраска: Зеленый цвет с желтоватым оттенком, на солнечной стороне может возникнуть красный размытый румянец.
Особенности сорта: Морозостойкий сорт, полный витаминов. Эти яблоки имеют пониженное содержание сахара, повышенное — витаминов. Содержит аскорбиновую кислоту, что позволяет увеличить защитную функцию организма. Входит в рацион питания диабетиков, идеально подходит тем, кто соблюдает диету и малышам. Содержит в среднем 47 калорий.
|
|
Сорт: «Кримсон крисп»
Период созревания: Созревает в середине сентября, хранится до Нового года.
Вкусовые качества: Мякоть твёрдая, хрустящая, сочная. Сладкий, ароматный.
Окраска: Поверхностная окраска красная, блестящая кожица.
Особенности сорта: Отличная пригодность для длительного хранения, без проблем физиопатии.
|
|
Сорт: «Фуджи»
Период созревания: Собирают в середине - конце октября.
Вкусовые качества: Фуджи – сорт яблок, которые обладают прекрасным сладким вкусом и сочной мякотью. Окраска: Фрукты округлые, красно-малинового окраса с желтоватыми точками и зеленоватыми размытыми полосами. Кожица без блеска, сухая и гладкая.
Особенности сорта: Можно употреблять в пищу в сыром виде, а также делать из них сок, варить джемы, варенья и повидла. Использовать в выпечке, готовить пастилу. |
|
Сорт: «Супер Чиф»
Период созревания: Зрелость наступает в середине сентября.
Вкусовые качества: Славится сладким вкусом. Мякоть светло - кремовая, малосочная, плотная, кисло - сладкая, немного пресноватая. Приятный, сильный аромат.
Окраска: Ближе к созреванию ярко - красный. Особенности сорта: Обладает средней морозоустойчивостью.
|
|
Сорт: «Ред делишес»
Период созревания: Созревание яблок происходит осенью (в период с сентября по октябрь).
Вкусовые качества: Сладкое, хрустящее яблоко.
Окраска: Насыщенный ярко-красный цвет.
Особенности сорта: Длительный период хранения, особенно популярен на юге России.
|